Mohawk är dagens fokus med lansering av en IPA och inte mindre än 3 olika öl som är fatlagrade.
Ni hittar en intervju med Stefan Gustavsson på Beernews där han berättar lite om detta projekt.
"Det är första gången jag gör fatlagringar på hemmaplan, jag har haft fat nere i Belgien tidigare, säger Gustavsson.
Bland annat på grund av sjukdomen har ölen fått ligga till sig lite extra, och det blev aldrig någon premiär för de här tre ölen i fjol, då Mohawk fyllde tio år."
Mohawk Bourbon Barrel Aged Obsidian Stout 10,5% - SB.35514 - 49,90kr
Grundölet är inspirerat av Guinness Foreign Extra Stout och efter fatlagringen beskriver Gustavsson ölet som en torr imperial stout på tio procent
Mohawk Grand Cru On The Rocks 7,1% - SB.35564 - 99,90kr
En mörk lager som legat i öppna jästankar för att ta in mjölksyra. Ölet har sedan legat på träfat i 18 månader och dessutom varit lagrat på flaska i ett år.
Mohawk Grappa Barrel Aged Baa Baa Barleywine 14% - 69,90kr
Baa Baa har legat på italienska grappafat och där fått med sig en speciell smak. En del grappa fanns dessutom kvar i faten så ölet landade på hela 16 procent. Ölet har legat 18 månader på fat. - Jag gillar att det kommit med tanniner från frukten och skalet, det balanserar upp det söta i ölet
Mohawk Mareld West Coast IPA 6,3% - SB.35601 - 33,90kr
Mareld är en India Pale Ale i, vad som nu kan sägas är, klassisk amerikansk västkuststil.
En ljus maltbas med Pale Ale och ljus karamellmalt har fått en rejäl dos humle med toner av tallbarr och citrus, och inslag av tropisk frukt.
Detta har förjäst med en neutral amerikansk ale-jäst