Mehringer Alte Reben Riesling 2019 - SB.91253 - 189kr
Nik Weis äger 3 hektar i den berömda vingården Mehringer Blattenberg, med mycket gamla vinrankor planterade 1950. Vingården ligger i byn med namnet Mehring. Vingården vetter mot syd/sydväst och är rik av Blue slate, en skiffer-art som ger viner med rik mineralitet och elegans. Druvorna handskördas och får jäsa med naturlig jäst och mognar till 50% i stora gamla ekfat.
Stor doft av citrus, vita blommor, persika och mineral. Medelfyllig, torr smak med påtaglig mineralitet, frisk syra och inslag av exotisk frukt, citrus, päron, kryddor och mineral. Lång eftersmak. 8 gram restsötma/L. Passar till olika rätter av fisk och skaldjur, liksom till fågel och ljust kött, gärna asiatiska rätter och lagrade ostar.
16p/20, Mer än prisvärd - Vinbanken
-------------------------------------------------------------
- Nedan hittar ni tips på fler viner från Nik Weis -
Urban Riesling 2019 - SB.76000 - 139kr
Johan Edström /Vinbanken - Finstämd och elegant som Saar-riesling ska vara med citrus och svag ton av ananas. Stram och nästan helt torr i lättare stil med tydlig fruktighet mot äpple och persika. ”Mer än Prisvärd”.
Saar Riesling 2018 - SB.74139 - 169kr
Johan Edström /Vinbanken - Mycket elegant fin doft som Saar ska ha med äpple persika och päron. Halvtorr med toner av fint mognad frukt av samma typ som i doften. Mycket finlemmad och elegant eftersmak med fin sötma trots sina 11,5%. ”Mer än Prisvärd”.
Bockstein Riesling Auslese 2016 375ml - SB.74665 - 247kr
Framställs av sent skördade druvor från Ockfener Bockstein, en brant bergssida som vetter mot sydväst. Jordmånen består av grus och sten, vittrad "greywacke", en mörk bergart samt skiffer som präglar vinerna. Vinet jäser med naturlig jäst och mognar till 50% på gamla ekfat.
LIVETS GODA: ”Battle of the Rieslings”
Urban Riesling 2019, ”..ett typiskt aromatiskt, blommigt vin i lättare stil med ung fruktighet, liten sötma och fin skärpt syra.” 87p.
Saar Riesling 2019, ” …denna purunga riesling visar upp blommighet, päronsplitt och citrus i en fjäderlät kropp med livlig syra och ett uns sötma. Rakt på sak och vi gillar det”.
Bockstein Riesling Kabinett 2016 (Restaurang och Privatimport): ” 92p ! ”… i gommen ett älskvärt vin i svävande form och där delikat sötma tas väl om hand av syran. En väldigt bra Kabinett”.