Nyhetsbrev med senaste nytt från Hembakningsrådet! Problem att visa det? Se det i webbläsaren.

Sommarbaks-inspiration

 Nu är vi där... hela sommaren ligger framför oss. Hoppas vi! Hembakningsrådet sällar sig till kören som önskar dig en fantastisk sommar. Med omväxlande vila och välfyllda dagar och många sköna stunder vid bakbordet - om du så vill! Här skickar vi lite trevlig inspirationsläsning.

Här kan du läsa om bakning av internationella Flatbread.

Om Sannaskolan som specialicerat sig på att tävla i kanelbulledesign. Om nya boken Café Värmland - som vi också lottar ut . Om sommarfavoriterna som vännerna på Dansukker helst bakar. Om det svenska Konditorlandslaget som tog EM-guld. Du får recept på bl a Pelargonkaka (ur Café Värmland) och Jordgubbstårta med passionscurd. 

Håll till godo och glad sommar!  

önskar Birgit N Bergström 

Tipsa gärna vänner om våra Nyhetsbrev!

PS högupplösta bilder kan du få låna - skicka ett mail! 

Lärarna i hemkunskap på Sannaskolan, Gbg. Foto: Stefan Edetoft
Flatbread-kurs, Cum Pane ekobageri, Göteborg

På kurs med Flatbread

Över hela världen bakar man flatbread, i många olika varianter. På kurs med amerikanerna Mike och Magnus, hos Cum Pane ekobageri, lärde vi oss baka bl a Pitabröd (på bovetesurdeg), Pizza Bianca (vit pizza med bara olivolja och havssalt), Schiacciata (norditaliensk avlång pizza med fyllning), Msemen (marockansk, smörfyllt) och judiskt Bialy. Allt med kulturspannmål.

Läs mera här...

"Hemkunskap är kul"

Så står det på den vita tavlan i hemkunskapslokalen i Sannaskolan i Göteborg. Lärarna Ariane Svedman och Emanuel Odh är angelägna att det ska stå kvar för det ÄR kul med hemkunskap  och de vill att deras företrädare Monika Mårtenssons vackra text, ska genomsyra ämnet. Läs mera här om hur tävlingen i kanelbulledesign alltid ingår i höstterminsplaneringen...

Nästa år 2019 - firar Kanelbullens dag 20 år...

Foto: Stefan Edetoft

Ny bok: Café Värmland - vi lottar ut 3 st! Klicka på bilden och läs mera!
Niklasdams Pelargonkaka, Foto: Öyvind Lund

Teamet bakom boken

Läs mera här om dem som arbetat med boken Café Värmland: fotografen Öyvind Lund, formgivaren Ann Olander och Birgit Nilsson Bergström, som skrivit texterna.

Isaberg Förlag har gett ut boken som är den 16:e boken i deras serie med cafeböcker.

Pelargoner, skrädmjöl och gemyt - är gemensamma symboler för caféerna i det vackra och sägenomspunna landskapet. 

Elins Bakgård, ur Café Värmland. Foto: Öyvind Lund
Klicka på bilden och läs om vilka SOMMARFAVORITER som vännerna på Dansukker helst bakar! Jordgubbstårtan bl a
Klicka på bilden och läs om Svenska Konditorlandslaget och deras EM-guld!

Vi finns på Facebook! Kolla in Hembakningsrådets och Kanelbullens Dags egna sidor.